Hindistan’ın Rajasthan eyaletindeki Bhilwara şehrinde, açık tarla ve sera sistemlerinin birleşiminden oluşan büyük bir yeni proje hayata geçiriliyor. Rise Hydroponics’in kurucusu Meet Patel, “Hassas tarım alanında 200 dönümlük bir çiftlik kuruyoruz. Projenin son aşamasında 1000 dönüme kadar genişleyeceğiz. İlk aşamada ise 200 dönümlük bir alandan bahsediyoruz ve bu aşama birkaç ay içinde tamamlanacak.”
Mega Tesis
Bhilwara, Hindistan’daki Sangam Çiftlikleri adlı bu projenin ilk aşaması yaklaşık 40 dönümlük sera alanını kapsıyor ve geri kalan araziler açık tarım ve kısmen süt hayvancılığı için ayrılmış durumda. Rise Hydroponics’in kurucu ortağı Tusshar Aggarwal: “Farklı yapılar oluşturuyoruz. Örneğin, çeşitli fanlarla donatılmış sıcaklık kontrollü yapılar, ‘net houses’ tarzı seralar, doğal havalandırmalı seralar ve tünelleri bir araya getiriyoruz.”
Bu detaylar bir araya geldiğinde biraz karmaşık görünebilir, ancak Sangam Group’un bu projeye yatırım yapma nedeni net bir hedefe dayanıyor. Sangam Group oldukça büyük bir organizasyona sahip, yaklaşık 15 bin çalışanı bulunuyor. İşlerini çeşitlendirmek ve çalışanlarına sağlıklı gıda seçenekleri sunmak isteyen şirket, seraların ve açık alanların birleşimiyle ihtiyaçlarını karşılıyor.
Meet ve Tusshar, son on yılda egzotik meyve ve sebze talebinin arttığını ve özellikle COVID-19 pandemisinden sonra insanların sağlık konusundaki farkındalığının arttığını belirtiyorlar. Organik veya hidroponik yöntemlerle yetiştirilen ürünlere olan talebin de son birkaç yılda önemli ölçüde arttığını vurguluyorlar. Farklı sera yapıları, Sangam Çiftlikleri’nin çeşitli ürünleri yıl boyunca en uygun koşullarda yetiştirmesini sağlıyor. Tusshar: “Bu sayede tüketiciler düzenli olarak bu ürünlere erişebilecekler” diyor.
Neden Çok Sayıda Yapı?
Tusshar: “Farklı türde seralara sahip olmanın amacı, her türlü koşula hazırlıklı olmaktır” diye açıklıyor. Tusshar özellikle Hindistan’ı etkileyen sert iklim koşullarına vurgu yapıyor. “Rise Hydroponics, Hindistan’da Ar-Ge merkezine sahip az sayıdaki şirketten biri. Farklı koşullar için en uygun çeşitleri araştırıp geliştiriyoruz. Sangam Çiftlikleri’nde bunu doğru teknoloji ve verimli bir sistemle birleştiriyoruz. Çiftlikte birçok farklı meyve ve sebze çeşidi yetiştirilecek – yaklaşık 60’tan fazla meyve ve sebze. Bunların büyük bir kısmı açık alanda yetiştirilecekken, bazıları seralarda topraksız ve hidroponik yöntemlerle yetiştirilecek. Çiftliği yönetmek için 200 dönümlük arazinin tamamının sulamasını yönetecek tam otomatik bir gübreleme ünitesi, merkezi bir meteoroloji istasyonu, otomatik fide makinesi, otomatik ekiciler, IoT otomasyonu ve diğer birçok otomasyon kullanıyoruz. Ayrıca burada 20 milyon litreden fazla depolama kapasitesine sahip yağmur suyu hasadı da yapıyoruz.”
Meet ve Tusshar, sermaye maliyetini düşük tutmak ve Hintli tüketicilere uygun fiyatlı kaliteli ürünler sunmak için altyapının çeşitlendirilmesi gerektiğini belirtiyorlar. Tusshar: “Eğer 200 dönümlük araziyi sadece sera yapılarıyla donatırsak, sermaye ve işletme maliyetleri artar. Bu da ürün maliyetinin ve satış fiyatının yükselmesi anlamına gelir. Sangam Çiftlikleri’nin amacı, ortalama bir Hintli ailenin günlük ihtiyacını uygun fiyatla ve en üstün kalitede karşılamaktır. Bu, vizyonlarını gerçekleştirmenin yanı sıra daha hızlı bir yatırım getirisi sağlayacak bir entegre tarım modelidir. Bu, ülkedeki en büyük çiftliklerden biri olmakla kalmaz, aynı zamanda en ekonomik olanıdır.”
Hepsi Bir Arada
Çiftlik sadece yetiştirme altyapısına sahip olmayacak. “Dijital görüntüleme teknolojisi, otomatik ayıklama, yıkama, sınıflandırma ve paketleme ile tam otomatik bir hasat sonrası yapısı da kuruyoruz. Ürünlerin raf ömrünü artırmaya yardımcı olacak bir ön soğutma bölümü de oluşturuyoruz. Ayrıca açık hava iklimine hazırlanması için yüksek teknolojili fidanlıklar geliştiriyoruz.” Böylesine büyük bir çiftliği ve çok çeşitli ürün döngülerini yönetmek için Rise Hydroponics, özellikle büyük ölçekli çiftlikler için çiftlik yönetim yazılımı da geliştiriyor. Meet: “Bu yazılımı ilerleyen dönemlerde her büyük ölçekli yetiştiriciye sunmayı planlıyoruz” diyor.
Meet: “Ve bununla da sınırlı değil, aynı zamanda 100’den fazla inek kapasiteli bir süt çiftliği de geliştiriyoruz. Büyükbaş hayvanlara sağlıklı ve besleyici bir gıda seçeneği sunmak için bir hidroponik yem çiftliği de geliştiriliyoruz. Bu yatırım sadece uzun vadede maliyeti düşürmekle kalmaz, aynı zamanda ürün kalitesini ve büyükbaş hayvanların sağlığını artırır.”
Meet, Sangam Çiftlikleri’nin hızla faaliyete geçtiğini ve projeden çok memnun olduklarını belirtiyor. Önümüzdeki 3-4 yıl içinde Sangam Çiftlikleri’nin bin dönüm araziye ulaşması planlanıyor. Meet: “Bu ilk aşamada her şey planlandığı gibi giderse, ikinci ve üçüncü aşamalara geçeceğiz, ki bunlar mantar yetiştiriciliğini de içerecek” diyor.
Tusshar, sözlerini şöyle tamamlıyor: “Önümüzdeki beş yıl içinde ülke genelinde bu tür entegre tarım modellerinden 10.000 dönümden fazla geliştirmeyi hedefliyoruz ve tüm tarım girişimcilerini, yatırımcıları, şirketleri ve devlet kuruluşlarını Hindistan’da tarımı sürdürülebilir ve kârlı bir iş haline getirme yolculuğumuzda bize katılmaya davet ediyoruz.”
Kaynak: Hortidaily
