Pierre Axiaq, Tal-Kampanjol Aquaponics Çiftliği’nin sahibi ve çiftçisi olarak, işlerine pazara kolayca girebilecek ürünler yetiştirerek başladıklarını ifade ediyor. Şu anda ise bu ürünleri, daha yüksek talep gören diğer ürünlerle değiştirmeye başladıklarını belirtiyor. Çiftlikte üretilen ürünler, doğrudan müşterilere gönderilen sebze paketleri aracılığıyla erişilebilir durumda. Bu yaklaşım, çiftliğin müşteri ihtiyaçlarına daha iyi yanıt verebilmesini ve pazarda rekabet avantajı elde etmesini sağlıyor.
Tal-Kampanjol Aquaponics Çiftliği, Malta’da karşılaşılan iklim değişikliği sorunlarına yanıt olarak yerel ve besleyici ürünler üretmeye karar veren Pierre ve iki meslektaşının 2014 yılında kurduğu bir çiftliktir. Başlangıçta 20 metrekarelik bir prototip ile işe başlayan ekip, farklı tarım tekniklerini deneyerek neyin işe yaradığını ve neyin işe yaramadığını keşfetmiştir. Daha sonra, daha büyük bir tesis inşa etmek için fon elde etmişlerdir.
Çiftlik, otomatik iklim kontrolü ve sulama sistemi kullanmakta ve kum yatakları, derin su kültürü ve besleyici film tekniği gibi üç farklı bitki yetiştirme sistemine sahiptir. Dikey tarımın üretim kapasitesini artırdığı için, mümkün olduğunca üretimi dikey hale getirmek istemektedirler. Ancak dikey tarımın yönetiminin daha zor olduğunun da farkındadırlar.
Çiftlikte yetiştirilen en popüler ürünler arasında bebek ıspanak ve süslü marul çeşitleri bulunmaktadır. Bunun yanı sıra, çeri domates, salatalık, dolmalık biber, acı biber gibi ürünler de talep görmektedir. Son zamanlarda, çiftlik patlıcan, sakız kabağı ve Çin marulu gibi ürünlerin yetiştirilmesine de başlamıştır.
Çiftlik başlangıçta sadece restoranlarla çalışırken, şimdi evlere haftalık sebze paketleri sunmaktadır. Evlere satış yapmanın avantajı daha iyi bir kar marjı sağlamasının yanı sıra, daha esnek bir iş modeli de sunmaktadır. Şirket ileride ürünlerini süpermarketlere de ulaştırmayı hedeflemektedir.
Özetle, Tal-Kampanjol Aquaponics Çiftliği, yağmur suyu depolama sistemleri, sıfır deşarjlı devridaim sistemi, güneş panelleri ve akü bankaları gibi teknolojiler kullanarak işletme maliyetlerini azaltmıştır. Bu çabalarıyla çiftlik, karbon nötr olmanın ötesine geçerek karbon negatif bir işletme haline gelmiştir. Minimum işletme maliyetleri sayesinde çiftlik, fiyatlandırma konusunda oldukça rekabetçi olup, tüketicilere temiz, sürdürülebilir ve pestisit içermeyen ürünler sunabilmektedir. Bu özellikler, çiftlik ürünlerinin tercih edilmesine ve markanın tanınmasına katkıda bulunmaktadır.
Kaynak: Hortidaily
