Koyuncu Seracılık sürdürülebilir hijyen uygulamalarına odaklanıyor
Koyuncu Seracılık, hasat hijyeni eğitimi ve topraksız tarım hijyen yönetimi kapsamında çalışanlarına yönelik kapsamlı bir eğitim programı gerçekleştirdi. Eğitimde hasat sürecindeki kritik kontrol noktaları, olası hijyen riskleri ve doğru uygulama standartları detaylı şekilde ele alındı.
Şirket, teorik bilginin sahadaki uygulamalarla desteklenmesini hedefleyerek sürdürülebilir hijyen yaklaşımını güçlendirmeyi amaçladı.
Hasat sürecindeki kritik kontrol noktaları değerlendirildi
Gerçekleştirilen hasat hijyeni eğitimi kapsamında üretim süreçlerinde dikkat edilmesi gereken hijyen standartları masaya yatırıldı. Eğitimde özellikle ürün güvenliği, personel uygulamaları, ekipman hijyeni ve operasyonel süreçler üzerinde duruldu.
Yetkililer, sürdürülebilir üretim için hijyen yönetiminin yalnızca prosedürlerden ibaret olmadığını, aynı zamanda üretim kültürünün önemli bir parçası olduğunu vurguladı.
Nergis Yar’dan saha odaklı hijyen yaklaşımı
Hasat hijyeni eğitimiveren Topraksız Tarım Hijyen ve Eğitim Danışmanı Nergis Yar, hijyen yönetiminde uygulanabilir ve sürdürülebilir sistemlerin önemine dikkat çekti.
Yar, denetim, üretim ve eğitim tecrübelerini bir araya getirerek işletmelere risk analizi, temizlik ve dezenfeksiyon sistemleri, hijyen kültürü gelişimi ve operasyonel standartların iyileştirilmesi konularında destek sağlıyor.
Hijyenin yalnızca temizlik değil; verimlilik, sürdürülebilirlik, güvenilirlik ve marka itibarı anlamına geldiğini belirten Yar, sahada uygulanabilir sistemlerin uzun vadeli başarı için kritik olduğunu ifade ediyor.
Koyuncu Seracılık topraksız tarım üretimi gerçekleştiriyor
Temelleri 1966 yılında Refik Koyuncu tarafından atılan Koyuncu Grup, akaryakıt, otomotiv, enerji, kimya, savunma sanayi ve seracılık dahil birçok sektörde faaliyet gösteriyor. Grup, 1100’den fazla çalışanı ve 9,5 milyar TL’nin üzerindeki faaliyet geliriyle çalışmalarını sürdürüyor.
Afyonkarahisar’ın Sandıklı ilçesinde bulunan 10 hektarlık alanda ise topraksız tarım yöntemiyle doğal salkım domates üretimi gerçekleştiriliyor.
Hijyen kültürü üretimde kaliteyi güçlendiriyor
Topraksız Tarım Hijyen ve Eğitim Danışmanı Nergis Yar’a göre modern seracılıkta hijyen yönetimi, ürün kalitesi ve sürdürülebilir üretim açısından kritik rol oynuyor. Özellikle topraksız tarım sistemlerinde doğru hijyen uygulamaları, hem üretim verimliliğini hem de ürün güvenliğini doğrudan etkiliyor.
Koyuncu Seracılık tarafından düzenlenen eğitim programının, işletmedeki hijyen kültürünü güçlendirmesi ve üretim standartlarını daha ileri seviyeye taşıması hedefleniyor.
