Türkiye’de sürdürülebilir gıda dönüşümünü hızlandırmayı hedefleyen Sürdürülebilir Gıda Ödülleri, bu yıl üçüncü kez sektörün öncü kurumlarını, yenilikçi girişimleri ve kamu temsilcilerini bir araya getirdi. Sürdürülebilirlik Akademisi tarafından düzenlenen organizasyon, gıda ekosisteminde fark yaratan projeleri görünür kılarak sürdürülebilir üretim ve tüketim modellerinin yaygınlaşmasına güçlü katkı sundu.
Görkemli bir törenle sahiplerini bulan Sürdürülebilir Gıda Ödülleri, büyük ölçekli şirketlerden KOBİ’lere, startuplardan kamu kurumlarına uzanan geniş bir katılımla gerçekleşti. Ödüller, sürdürülebilir gıda sistemleri alanında somut etki yaratan ve geleceğin doğru gıda modellerine ilham veren projeleri öne çıkardı.
Sürdürülebilir Gıda Ödülleri ile Dönüşüm Hız Kazanıyor
Toplam 13 kategoride başvuran projeler, alanında uzman 32 kişilik jüri tarafından kapsamlı bir değerlendirme sürecinden geçti. Jüri, projeleri çevresel ve sosyal katkı, yenilikçilik ve ölçeklenebilir etki kriterleri doğrultusunda ele aldı. Değerlendirmeler sonucunda 19 proje, sürdürülebilir gıda hedeflerine sağladıkları katkılar nedeniyle ödüle değer bulundu.
Sürdürülebilirlik Akademisi, Sürdürülebilir Gıda Platformu ile birlikte yürüttüğü bu ödül programı sayesinde gıda sektöründe iyi uygulamaların yaygınlaşmasını destekliyor. Ödül alan projeler, 2025 yılı boyunca sektörde dönüşümü tetikleyen örnek çalışmalar arasında yer alarak diğer kurumlara yol göstermeyi amaçlıyor.
Sürdürülebilir ve Onarıcı Tarımdan Gıda İnovasyonuna
Bu yılki Sürdürülebilir Gıda Ödülleri, tarımdan tedarik zincirine, dijitalleşmeden karbon yönetimine kadar geniş bir yelpazeyi kapsadı. Onarıcı tarım alanında Ülker Bisküvi ve Veldo Makine projeleri öne çıkarken, gıdada izlenebilir tedarik zinciri kategorisinde Metro Türkiye dikkat çekti.
Gıda atığı yönetiminde BTA Havalimanları, gıdada su verimliliğinde Alarko Tarım, dijitalleşme ve yapay zeka alanında ise Besler ile Ülker Bisküvi ödül alan kurumlar arasında yer aldı. Ürün inovasyonu kategorisinde Balparmak, İstanbul Halk Ekmek ve UBC Kimya projeleriyle öne çıktı.
Kadının Güçlenmesi ve Karbon Azaltımı Ön Planda
Sürdürülebilir Gıda Ödülleri, sosyal boyutu da güçlü şekilde ele aldı. Kadının güçlenmesi kategorisinde SuperFresh, tedarikçilerin güçlendirilmesi alanında Migros ödüle layık görüldü. Karbon azaltımı ve yönetimi kategorisinde ise Ülker Bisküvi’nin projesi jüri tarafından takdir edildi.
Startup kategorisinde Fonka Gıda ve Dr. Aronia, yenilikçi ürünleriyle sürdürülebilir gıdanın geleceğine katkı sundu.
Gıdanın Geleceği İçin Ortak Vizyon
Sürdürülebilir Gıda Ödülleri, özel sektör, kamu ve girişimcilik ekosistemini aynı hedef etrafında buluşturarak Türkiye’nin sürdürülebilir gıda vizyonunu güçlendirmeyi sürdürüyor. Ödül alan projeler, çevresel sorumlulukla ekonomik değeri bir araya getiren modelleriyle gıda sektöründe dönüşümün mümkün olduğunu ortaya koyuyor.
SÜRDÜRÜLEBİLİR VE ONARICI TARIM
ÜLKER BİSKÜVİ – Kökten Dönüşüm: Dijital Çağda Onarıcı Tarım
VELDO MAKİNE – V-PYRO: Onarıcı Tarım ve Karbon Negatif Toprak Yönetimi Projesi (KOBİ)
GIDADA İZLENEBİLİR TEDARİK ZİNCİRİ
METRO TÜRKİYE – Tabağında Ne Var?
GIDA ATIĞI YÖNETİMİ
BTA HAVALİMANLARI– Grain cycle
GIDADA SU VERİMLİLİĞİ
ALARKO TARIM – Kaynak Verimliliği ve Yapay Zekâ (YZ) Destekli Sera Yönetim Sistemleri Projesi
GIDADA DİJİTALLEŞME VE YAPAY ZEKA
BESLER – SAFER (Tarım)
ÜLKER BİSKÜVİ – ANKARA –NOVA (Üretim)
ÜRÜN İNOVASYONU
BALPARMAK – Sars-Cov-2 Enfeksiyonuna Karşı Propolis ve Uçucu Yağlar İçeren Boğaz Spreyi Formülasyonunun Geliştirilmesi
İSTANBUL HALK EKMEK – İHE Organik Tam Buğday Ekmeği 500 gr ( Ekşi Mayalı & Vegan & Şeker İlavesiz ) (KAMU)
UBC KİMYA – Bitkisel Yağ Bazlı Yağ Bağlayıcı- Bade Er Oil Binder (KOBİ)
SÜRDÜRÜLEBİLİR AMBALAJ
TİRYAKİ AGRO – Hasata – Aslını Korumuş Lezzetler
YILDIZ PLASTİK – Clearmore MonoCycle® (KOBİ)
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA İLETİŞİMİ
PURATOS – Yadigar Buğdaylar Projesi
TEDARİKÇİLERİN GÜÇLENDİRİLMESİ
MİGROS – Tedarikçilerin Güçlendirilmesi – Yerelleşme
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA İÇİN KADININ GÜÇLENMESİ
SUPERFRESH – Tarımın Kadın Yıldızları Faz II
SÜRDÜRÜLEBİLİR RESTORAN UYGULAMALARI
BARUT HEMERA – Kitchen to Future
KARBON AZALTIMI VE YÖNETİMİ
ÜLKER BİSKÜVİ – Sürdürülebilirlikten Fazlası
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA İÇİN STARTUP
FONKA GIDA – The Good Wild Filizlendirilmiş Bakliyatlar
DR. ARONIA – Chia tohumlu Aronya Marmelatı
