ŞOK Marketler’de Yeni Dönem: Pestisit Kontrol Süreci Bir Adım İleri Taşındı
ŞOK Marketler, gıda güvenliği alanında önemli bir adım atarak taze meyve ve sebzeleri raflara taşımadan önce kendi bünyesinde pestisit analizinden geçirmeye başladı. Antalya’daki tedarik platformunda kurulan laboratuvarla birlikte pestisit kontrol süreci tarladan başlayarak mağaza rafına kadar uzanan entegre bir yapıya kavuştu.
İlk etapta domates ile hayata geçirilen uygulama sayesinde analizler artık dış laboratuvarlara ihtiyaç duyulmadan, çok daha kısa sürede gerçekleştiriliyor. ŞOK Marketler, bu sistemle hem ürünlerin tazeliğini koruyor hem de tüketicilere daha güvenli gıda sunmayı hedefliyor.
ŞOK Marketler Kendi Pestisit Laboratuvarını Kurdu
ŞOK Marketler tarafından Antalya’daki tedarik platformunda kurulan laboratuvar, Türkiye’deki akredite laboratuvarlarla aynı standartlara sahip olarak faaliyet gösteriyor. Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği’ne uygun bulunan ürünler, ülke genelindeki ŞOK mağazalarına sevk ediliyor.
Bu uygulama sayesinde tarladan mağazaya uzanan zincirde izlenebilirlik güçlenirken, tüketiciye ulaşan ürünlerin güvenliği en üst seviyeye çıkarılıyor. Pilot uygulama olarak Antalya’da başlatılan sürecin kısa süre içinde ŞOK Marketler’in tüm dağıtım merkezlerine yayılması planlanıyor.
30 Dakikada Pestisit Analizi
Antalya’daki laboratuvarda pestisit etken maddelerinin analizi yaklaşık 30 dakika içinde tamamlanıyor. Yönetmelik sınırları içinde kalan ürünler hızla paketlenerek Türkiye genelinde dağıtıma hazır hale getiriliyor. Böylece ürünler hem güvenli hem de en taze haliyle raflardaki yerini alıyor.
“Pestisit Tespit Edilmedi” Etiketi ve QR Kod Uygulaması
Pestisit analizinden geçen ürünlerin kasalarında “Pestisit Tespit Edilmedi” ibaresi yer alıyor. Ürünler üzerindeki QR kodlar okutularak, pestisit analiz sonuçları Cepte ŞOK uygulaması üzerinden anlık olarak görüntülenebiliyor.
Ayrıca Cepte ŞOK üzerinden yapılan online alışverişlerde de analizi tamamlanmış ürünlerin raporlarına erişim sağlanıyor. Bu uygulama, tüketicilerin satın aldıkları ürünler hakkında şeffaf bilgiye ulaşmasını mümkün kılıyor.
Çiftçiye Sahada Eğitim ve Destek
ŞOK Marketler, pestisit kontrol süreciyle yalnızca tüketiciyi değil, üreticiyi de destekleyen bir model hayata geçiriyor. Ziraat mühendisleri tarafından çiftçilere doğru ilaçlama, hasat zamanlaması ve kayıtlı üretim konularında sahada eğitimler veriliyor.
Hasat sonrası yapılan analizlerde uygun bulunmayan ürünler tedarik zincirine dahil edilmiyor. Üreticilere detaylı analiz raporları sunularak gelişimlerine katkı sağlanıyor. Böylece üretim süreci baştan sona kontrol altına alınıyor.
Uğur Demirel: “Müşterilerimizin Gönül Rahatlığıyla Tüketmesini İstiyoruz”
ŞOK Marketler CEO’su Uğur Demirel, uygulamaya ilişkin şu değerlendirmede bulundu:
“Gıda güvenliği konusunda toplumda ciddi bir hassasiyet var. ŞOK Marketler olarak 81 ildeki 11 binden fazla mağazamızla bu sorumluluğun bilincindeyiz. Artık reyonlarımızda satılan domateslerin tamamı pestisit kontrolünden geçmiş olacak. Yıllardır dış akredite laboratuvarlarda analiz yaptırıyorduk ancak bu süreç zaman alıyordu. Bu nedenle kendi Pestisit Laboratuvarımızı kurarak ürünleri yerinde ve hızlı şekilde kontrol edebilir hale geldik. Domates sadece ilk adım. Kısa süre içinde diğer meyve-sebze ürünlerini de bu sisteme dahil edeceğiz. Amacımız, müşterilerimizin gönül rahatlığıyla meyve-sebze tüketmesini sağlamak.”
